Rumus Umum Asam Amino Penyusun Protein. Protein merupakan sebuah senyawa organik kompleks yang berbobot molekul cukup tinggi dan merupakan polimer dari monomer asam amino. Karena yang terlibat langsung dalam pembentukan ikatan peptide hanya cooh dan nh2.
Berikut ini sifat asam amino. Pengertian protein dan struktur asam amino penyusunnya materi kimia yang akan kami bagikan penjelasannya kali ini yaitu pengertian protein dan struktur asam amino penyusunnya. Jadi apakah dalam bentuk asam amino saja atau protein maka gugus r ini utuh.
Berikut ini sifat asam amino.
Pengertian asam amino adalah senyawa yang memiliki gugus asam karboksilat cooh dan gugus amina mbox nh 2. Asam amino yang memiliki sifat hidrofobik akan berikatan di bagian dalam protein globuler yang tidak berikatan dengan air sementara asam amino yang bersifat hodrofilik secara umum akan berada di sisi permukaan luar yang berikatan dengan air di sekelilingnya murray et al 2009. Protein adalah salah satu senyawa penting penyusun sel hidup. Bahan dalam sintesis substansi penting seperti hormon enzim zat antibodi dan organel sel lainnya.
